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我在星际卖烧烤

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第七十六章:蛋挞(第二更)(第1/1页)
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    甘蓝咽下最后一口虾饺,朝直播间观众道“这五天都不摆摊了,都在直播间出售,所以每个人都有机会。”

    我是欢欢啊:

    我太难了:

    斌斌同学:

    我太难了:

    甘蓝轻笑出声,居然没吃,还打算收藏起来,有些感动又好笑“现在我们开始做蛋挞,这个蛋挞皮有些麻烦,所以我们第二个做,简单的放后面。”

    甘蓝拿出一个干净的大容器放入适量的低筋面粉、黄油、水、盐揉成面团,放入黑科技冰箱快速松弛。

    放好后又道“半个小时后再来做,现在先把叉烧包的面团也做好。

    准备一个碗,温水加入适量白糖和酵母,拌均匀,静置一会,使其充分溶解。

    再准备干净的容器放入适量的低筋面粉和少量白糖,一边加入酵母水顺时针搅拌成絮状,再倒上一些适量食用油,反复揉搓成一个光滑的面团,盖上保鲜膜发酵。

    甘蓝洗干净手“在做蛋挞皮之前,我们先把蛋挞液做好。”

    容器里放入淡奶油、牛奶和细砂糖,搅拌均匀融合,在另外一个干净的容器里放入蛋黄,并筛入低筋面粉,搅拌均匀,再将混合好的奶液倒入蛋黄糊中,也搅拌均匀。

    “这是蛋挞液,已经做好了哦,就是这么简单!”甘蓝敲了敲装蛋挞液的容器,朝直播间观众微笑道。

    一口一只烤虾:

    甘蓝看到这个弹幕突然想起豆浆还没开始榨呢,有些懊恼“蛋挞皮几分钟后再做,先榨个豆浆,豆浆榨好了,我们的蛋挞也好了,你们可以搭配着一起吃,就在一旁安静听甘蓝说话,不时点头。

    甘蓝把之前做的步骤向他们复述一遍。

    取出塑型完成的面团,黑科技就是赞,做这些时间缩减了不少。

    取出切成大约一厘米宽的薄片,将薄片放到蛋挞磨具里捏成蛋挞模的形状,底部尽量薄一些,稍微高出挞模一点点。

    甘蓝先做了二十个,再放入黑科技里冷冻几分钟,剩下的就交给两位徒弟了。

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    冷冻好的蛋挞皮,再倒入刚才制作的蛋挞液,蛋挞液七分满就好,再将蛋挞放入预热好的烤箱中,上下火烤二十分钟左右。

    烤肉味营养液:

    明天不来了:

    我是来学习的:

    撤退:

    神仙烤肉:

    天蓝蓝:

    火锅丸子:

    如花似月:

    斐然:

    甘蓝一直留意直播间的弹幕,知道了不少消息,虽然已经听到院长他们的科普,但是他们也没提太多,只是和她说利害,还有保证学校会保护好她,让她不必担心。

    她来这么久,甚至不知道有晴天这个全联邦知名的餐厅,现在知道了,而且小伙伴们分析得很对,虽然她现在只是小范围的传播,等她参加比赛有了好名次,一定会有很多人注意到她。

    而她在直播间做的食物,都是公开透明的,菜谱秘方之类的全部在她的主页那里。

    连视频剪辑都有专门的老师给她整理,全部教程视频都叫华夏系列美食。

    不过她现在担心这个也没啥用,顺其自然吧。


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