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第35章 好酒！(第1/1页)
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次日，司马珂点完卯，便去了纪家，跟随纪敏和纪笙兄妹去了纪家的酒坊。
纪家的酒坊不小。一溜十几口大灶靠墙排了开来，灶上放着一个个大木甑，另一边靠墙是一溜的瓦缸，盛满了半熟的粮食。
炉火已经生起，灶内火焰熊熊，木甑上有雾气萦绕，一群小工在忙忙碌碌，又有数名酿酒匠正在指挥和调配。
在纪敏和纪笙一路陪同下，司马珂从头到尾把流程看了一遍，默默记在心中。
纪敏看他这副模样，不禁有点担心起来：“贤弟似乎之前并未酿过酒？”
司马珂微微点了点头，厚颜无耻的说道：“仙翁只传授了关键秘诀，普通环节只是稍稍讲述了一下。”
其实，司马珂前世也没酿过酒，只是穿越的书看得多了，就记得了。
纪敏：“……”
纪笙：“我相信兄长，这就把酿酒匠叫来，兄长传授关键秘诀即可。”
司马珂道：“此乃天机，不可过多泄露，必须是贵府最可靠最忠诚的酿酒匠才可。”
纪敏点头道：“贤弟言之有理，既然如此便请张阿公来。张阿公跟了我家三十余年，忠心耿耿，足可信任？”
说完便吩咐纪家老仆带着一个年老的酿酒匠走了进来，向司马珂行礼。
司马珂示意其他无关人员退下，让人取来纸和笔，大概向那酿酒匠描述了一下。
“取一大铁镬，隔开上下两层，下层装酒母即现今所酿之酒，上层装冷水。上下层之间开一孔，以竹管竖插自孔而入深入下层，但孔边缘须以粘土堵之，以防渗水至酒母中，再接竹管横向伸出镬外。”
“大致如此，炉灶里须极旺才可，酒母遇热蒸发，酒精之气顺管而上，遇冷水则冷凝成酒液，而后顺管流出，便得佳酿。”
“上层冷水须半炷香时间换一次，否则过热便难以凝结酒精之气。”
这种最土的蒸馏酒法子，其实出酒率极低。但是司马珂并不想把这种蒸馏酒发扬光大，他是宗室公子，也是小皇帝倚重的宠臣战将，不需要靠卖酒发家致富，只需要用来装逼和提高自己的名声。
就这个角度来说，越珍惜越好，玩的就是饥饿营销。
再说了，要是蒸馏酒法发扬光大了，得浪费多少粮食？尤其是在这个魏晋风流醉生梦死的年代，那些士子文人嗑五石散已经磕得神志不清了，再加上蒸馏酒，岂不是整天都在浑浑噩噩中度过。
张阿公默默的记在心，点了点头：“公子此酿酒之法，确实为老奴生平首次所见，且去试试。”
纪敏总觉得有点不靠谱，忍不住问道：“可否？”
张阿公道：“这位公子说得颇有道理，须试试才行。”
纪敏的神色变得严肃起来，沉声道：“张阿公，你跟随我纪家三十余年，纪家对你万般信任，才将此酿酒秘诀传授，若得透露半分出去，后果自负！”
张阿公急忙道：“请公子放心，老奴就是死，也绝不会透露半点机密。”
纪敏又转身对身边一名老仆道：“此酒单独设立一室，参与之工匠，亦须是体己之人，且此酒室须加锁三把，钥匙须由三个可信之人掌管。”
那老仆显然也是效力纪家多年，深受纪家信任，连连应诺。
三人走出酒坊，纪敏问道：“此酒酿出，则当如何？”
司马珂笑笑道：“比三十年陈的佳酿更为醇香浓烈，可谓大晋第一佳酿。”
纪笙拍手笑道：“食吴中第一风物，饮大晋第一佳酿，又有大晋第一美公子作陪，岂不快哉！”
纪敏哈哈一笑，突然想起什么似的，脸上露出似笑非笑的神色，说道：“就算天宫的仙酿，也终究比不得纪家十五年陈的女儿红。”
话音刚落，纪笙脸上突然飞上两朵红霞，恶狠狠的瞪了纪敏一眼，原本白皙如玉的脸庞变得红彤彤的，艳若桃花。
司马珂一愣，正在疑惑之间，突然想起女儿红的传说，顿时恍然大悟。
**********
司马珂刚刚出了南苑军营，便在门口被纪笙的牛车堵住了。
从牛车上下来的纪笙显得十分兴奋，嘻嘻笑道：“酒坊那边传话来了，说已按兄长之法，果真酿得美酒两坛，还请兄长前往鉴之。”
司马珂原本只是从穿越小说中抄来的一个创意，一听真的酿成了酒，也变得兴奋起来。
司马珂一抖缰绳：“走，且随我去酒坊看看。”
纪笙急忙一把拦住他，一阵咯咯大笑，笑得像只土狗一般，司马珂被她笑得心里发慌，又似乎心都快被笑化了。
纪笙笑了许久才道：“酒坊恐怕暂且不用去了，那两坛酒已被父亲所获。父亲道，既有美酒，岂可无吴中第一风物为食，故特遣愚弟来跑一趟，让贤兄带那吴中风物，去府上做客。”
司马珂：“……”
这纪廷尉，位列九卿，却是个老顽童，所谓上梁不正下梁歪，才会教出纪笙这般疯丫头来。
司马珂道：“既然如此，你且乘牛车随我前往寒舍。”
纪笙眼珠一转，笑道：“日头太毒，贤兄不若来牛车内一并避暑？车内有果子，可供解渴。飞羽天生灵性，自个会跟着车走。”
司马珂看了看她清澈的目光，心头一动，正在迟疑间，却被纪笙笑嘻嘻的趁机扯住衣角不放，司马珂望着她那满脸无邪的笑容，自知胳膊扭不过大腿，只得翻身下马。
两人并排而坐，司马珂下意识的拉开距离，靠着车厢壁坐着。此时虽然不像宋朝朱熹之后那样保守，但是基本的男女授受不亲的道理还是有的。虽然纪笙总是女扮男装，从未承认自己是女的，但是不能改变她是个女子的事实。
纪笙见司马珂贴到车厢壁上去了，一手抓着他的衣袖，一手往他肩膀上一拍，嘻嘻一笑：“兄长躲那么远作甚，又不曾吃了你。”
司马珂不禁暗暗叫苦，原本说来车上避暑，这一拉一拍的，纪笙半个身子都靠在他肩膀上，车间里愈发闷热了。
奈何这小丫头似乎完全不避男女之嫌，神色自若，丝毫没有半点窘迫，又从身后端出一个青釉瓷缸来，抓出一把果子，递给司马珂。
司马珂只得调整好呼吸，接过她那芊芊小手递过来的果子，津津有味的吃着，以掩饰尴尬神色。
***********
纪府，前厅。
廷尉纪友端坐正中，司马珂和谢安分别坐了上首，纪敏兄妹则坐在下首作陪。
案几上，各自摆着一盘清蒸大闸蟹、一盘鲈鱼脍，一盘一品翡翠豆芽，一盘蓬莱白玉豆腐，一碗羊肉汤，香气扑鼻。
众人并未动筷，而是眼巴巴的等着那按司马珂之法新酿的美酒到来。
有了豆芽和豆腐珠玉在前，众人对司马珂所谓的仙酿深信不疑，心中自是充满期待。宴席之前，不但净手熏香，而且还沐浴更衣，只差没斋戒三天了。
想到即将成为这仙酿的第一批品尝者，众人脸上都露出了激动的神色。
随着丝竹声响起，几个婢女提着酒壶走了进来，纪友精神大振，喊道：“上酒！”
众婢女提壶而来，替厅内主宾五人斟满酒，一时间整个前厅内顿时酒香四溢，纪友鼻翼微动，双眼顿时亮了。
他端起酒樽，放在鼻端深深一嗅，双眼微微一闭，叹道：“好酒！”
说完，举起酒樽，对四人笑道：“托君侯之福，得此佳酿，诸位且满饮此酒！”
说完他率先一饮而尽，火辣辣的味道将味蕾燃烧，顺喉而下，润入胃中，那浓烈的火焰仿佛在胸膛炸开，爽烈至极。
他屏息一瞬，深吸了一口气，双手一拍案几，再叫道：“果然好酒！”
