侯爷的旺夫娘子

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用蒸好的糯米发酵得来的，把酒曲加入进去之后搅拌均匀，再盖上盖子。

    按照盛装的顺序，殷清瑶在陶罐上做了标记，每两个时辰的算是一批，今天的一共分了三批，按照批次加入酒曲之后，每天还要搅拌两到三次，在此期间，盖子不用盖得特别紧，因为每一罐里面大概都装了七成满，到时候发酵会产生气体。

    算了算她酿的桃子酒正好能把订购的五百个陶罐都用完。要酿造葡萄酒还得再重新订购陶罐了。

    后院的屋子空间不小，一个屋子能平铺四十来个陶罐，因为盖房子的时候就做好打算了，所以中间的院子，屋子里有架子，能把陶罐放上去，摞三层，不过要用梯子。

    如此算来，一个屋子就能盛放一百二十个陶罐，中间留出过道，只能放一百个陶罐。桃子酒占了一楼的五个房间。当时设计房子的时候，张进远参考了殷清瑶的意见，后院分出来的三个院子，没有前院地方大，但是每一个都是独立的四合院，中间的建筑背靠着背，四面都有房间。

    院子地方不大，房间里地方却大。再说还有二楼。但是，殷清瑶还是觉得地方太小，这才哪儿到哪儿，以后要是葡萄和桃子一起下来了，说不定就没地方放了。