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第48章 香甜软糯(第1/2页)
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第48章 香甜软糯
红薯怎么吃，要是在现代恐怕光是列菜谱都能列出上百个。
但在大炎国，在今天，商榷只是给他们每个人烤了一个、煮了一个、蒸了一个。
这三种吃法就可能代表红薯的价值了，当然最主要的原因是，不能让他们等太久。
何况这些人是来同他抢红薯的。
商榷最爱吃烤的，等左晋明把红薯端给众人，就埋着头全心全意地对付着自己眼前的烤红薯。
烧焦的外皮被轻轻扯开，一股香甜浓郁的味道立即充盈在房间内。
商榷拿起羹匙舀了一勺焦红色的红薯，送入口中，微烫的红薯盈满口腔，让许久未吃到的商榷不由赞了一句，“唔，好吃。”
然后，立即又舀了一勺送入口中。
其他人也学着他的样子尝了一口。
府台大人赞道：“好甜啊！”
吃过烤红薯，自然知道蒸的红薯也需要剥皮来吃。
而煮的红薯，被商榷在锅中就撵碎了，盛在碗里是半糊半块装。
相较之下府台大人跟商榷喜欢烤红薯，许郡尉则喜欢吃蒸的，里正则喜欢红薯粥。
而李信哪种都喜欢。
里正喝着红薯粥，“如此香甜不比饴糖差了。”
商榷边吃边说道：“这红薯属于黄心红薯，亦可制糖，若是切片烘烤还可做成甜点。”
黄心红薯含糖量在20%-30%之间，可用于熬制地瓜糖。
古时的制糖主要以饴糖、蔗糖为主，饴糖就是一种以米和以麦芽经过糖化熬煮而成的糖，呈粘稠状，俗称麦芽糖。
饴糖，在县城、府城的店铺中均有售卖，价格很高，几乎是盐价的三倍。
商榷在原主的记忆里没有发现跟蔗糖，也就是红糖的有关信息。
不知是尚未自南方传入，还是此间没有这有这类工艺。
府台大人尝过烤红薯，知道其香甜，若是能以此制糖，那饴糖的价格必定会跟着下降。
若在他的任内能为百姓下调饴糖价格，也是一件不少的政绩。
府台大人不由关心起其他问题，“这红薯能存放多久？”
商榷正开心地吃着红薯，听见问题，随口答道：“若是放在地窖之中，至少能放半年。”
“地窖？”
“半年？”
李信和里正同时惊叫出声。
商榷放下手中的羹匙，撇了李信一眼，怪他吓着了自己。
接过左晋明递过来的湿布擦了擦嘴和手，“地窖……就是类似无水之井，内里无水、干燥，口窄内宽，深入地底八尺上为佳，可横向挖掘藏室，用麦杆编席或用竹筐储藏食物。”
“若是藏这红薯应选表皮无伤的，晾晒二至三日去除多余水份，然后再放入地窖中。”
“地窖使用时要先通风半日以上，入窖前需点火烛至瓦缶中，悬放入窖内，烛火不灭人才可下窖。”
已经说的这么多了，商榷又道：“不光是红薯，其他的果蔬也可如此储存，至少芜青和莱菔这类果蔬能存的时间长些。”
先是红薯，现在又是这地窑。
府台大人好奇地问道：“商生何来如此妙思？”
府台大人唤他商生，自然是认可了他此番的功劳。
商榷坦然答道：“家中余食常会放在蓝子垂于井中，然果蔬长久泡在水中亦会腐坏，村中有一枯井，榷幼时顽劣，曾藏糕饼于其中，十日后取出，味略晦，但内里未变，去岁榷忽然记起此事，于枯井中试了几次，才得知此法。”
里正了然地道：“原来你那时屡屡去查看那枯井竟是这般原因？”
“是。”商榷回应道。
原主记忆中有此一节，那枯井所在之地本是原主祖上所有，原主父亲在那枯井里藏了些金银，原主去取了几次，这才让商榷有了这般借口。
如今那枯井已经被商榷清理过，井壁内藏着的金银也尽取一空，倒也不怕有人探查。
许郡尉叹道：“原来商生幼时就能窥一知十，难怪能种出红薯这般神物。”
商榷微微一笑，并不接话，而是等郡尉接着往下说。
这两位大人红薯也吃了，味道也尝了，该问的也问了，即没有开口讨方子，也没有直言要占了这红薯去。
这模棱两可的态度，让商榷心里有些打鼓。
难道还真想一锅端了不成。
商榷看向李信，用眼神询问他这是什么意思。
李信摇头表示他也不知道，这二人到底想干什么？
府台大人那边见许郡尉开口，就安坐于位等着他顺势往下继续说。
结果，许郡尉却冒出这么一句后又没了下文。
众人皆不言语，这场面一时还有些尴尬。
府台大人只好自己接上话头，开口说道：“数日前，北疆来报，沿城县城墙修缮已然完工，期间虽有阻碍，但总算有惊无险。”
“匠人等已在归途，算时日，再有十余日即返回俞城。”
“而且不只沿城，北疆延境四座城池具已修缮，有军哨探明，那些北蛮散勇已经再次退回草原深处，想必今冬应是无战，商生功不可没。”
李信尚未收到消息，商榷自然也不知道。
想来是走的其他渠道传递的消息。
“众志成城，榷不敢独占其功。”
府台大人感慨地叹了一句，“众志成城，说得好啊。”
许郡尉也是心有戚戚，“虽有边缰众人日夜之功，但商生之功也不能抹杀。水泥只是其一，石大匠在边城制出红砖加快了修缮速度，据其所言此方亦是商生所授。”
商榷心思急转，轻轻颔首，表示确是他所教授。
水泥配红砖，修缮速度大增，难怪数月间竟能连修四城，其中定有边疆众人齐心协力的功劳。
许郡尉自怀中取出支简片，递向商榷。
商榷跪行几步，接过简片，见上面是两行蝇头小字，“沿城人望南遥拜，谢商公再生之恩。”
落款刻的是沿城校尉周武洲和沿城县令方孟安。
公，称谓中一般是敬称，同时公也通“功”，有功绩，功劳的意思。
在《吕氏春秋·务本》一文中就有“俗主之佐，其欲名实也，与三王之佐同，而其名无不辱者，其实无不危者，无公故也。”
意思是平庸君主的辅佐之臣，他们希望获得荣耀的名声和安稳的地位，这和三王的辅佐之臣是相同的，但名声没有不耻辱的，地位没有不危险的，这是因为没有功劳的缘故。他们都担心自身不显贵于本国，却不担心君主不显贵干天下，这是他们希望荣耀反而更加耻辱、希望安定反而更加危险的原因。
一声“商公”把商榷列于众功者之首，这简片虽窄，但份量却不轻。
商榷将简片郑重地收起，“沿城人重意，榷受之有愧。”
李信近前看了一眼那简片上的字，不由心中砸舌，“商生何愧？若非有你制出水泥和红砖，只怕今秋必有战事，那北蛮又怎么安生生地退回草原。”
商榷却没有居功之心，反而是担心地叹了口气，“只怕是障眼之计，北疆诸城还需小心提防才是。”
许郡尉点点头，“商生所言甚是，本郡尉稍后定会去遣亲信送函于北疆诸城，将商生提警之言如实告之。”
商榷总觉得这两位大人有话尚未宣之于口，但总是这样顾左右而言他。
这般迟疑不像是单纯为了红薯而来，也不知这其中是不是另有缘故？
商榷飞快地回忆了自己穿越后的所做所为，从假借身份到处理姜、冯二人，从结识公子桓再到救治姜令，从具名文书再到种植红薯……桩桩件件想了个遍也想不出是何处出了纰漏。
而且这二人的表情也不像是来找事的，但像是来求人帮忙的。
越想心中越觉得烦闷，只觉得古人实在无聊得很，有什么话就不能直言不讳吗？
商榷不由开口，直接问道：“二位大人可是有什么难言之事？”
是啊，有话你就说啊，这么闷着能解决问题？
府台大人看向许郡尉。
许郡尉迟疑了一阵，才说道：“闻商生善岐黄之术，甚至能去腐生新，不知此事确实否？”
商榷看了一眼李信，见他摇了摇头表示不是自己泄漏出去的。
这时左晋明悄悄凑近，小声提醒道：“黄大夫。”
商榷这才想起，当日救下姜令后，黄大夫曾至家中阅览《医册》，后因急患上门不得已才离开。
黄大夫离去时曾言过几日再来，却一去不回。
商榷曾遣人去药铺寻他，但未见其人。
左邻右舍皆言黄大夫出诊未归，后来因为事多又忙就把此事给忘了。
如今想来，这黄大夫已有数月未见踪影了。
算了下时日，商榷想这病患所患之病定不是什么急症。
若是急症，这般拖延下来，只怕人也早就死透了。
左晋明见商榷想事情想的出神，在他身后轻咳了一声。
商榷看向上坐的两位大人，没有把话说死，“榷确实是会些旁门技法，只是不知这患疾者是何人？”
许郡尉说道：“这患疾者非一人，而是郡内数地。”
“郡内数地？”商榷一愣，“那岂非是疫疾？”
不，不对。
商榷刚说完自己又立即否了，若是具染性的疫病，春时就该有消息传出才是，不会等到现在。
且大疫之年不举，这是成例。
秋闱既然如期举行，应该不是疫病。
李信也惊道：“郡内数地？为何各府无有接获消息。”
里正听闻此信也是震惊不已。
“此患并非疫疾。”
府台大人在一旁解释道：“因非疫疾，又怕引起郡内百姓恐慌，郡守大人只好请郡尉遣兵封锁了那几处村落，禁他们出行，且令全郡医者尽心救治，固消息尚未外传。”
商榷不解既然这病非疫病，又非急症，何需封锁地方。
许郡尉叹了口气，语气沉重地道：“此疾不传人，患者之间症状亦有不同。”
“患者初时亦无性命之忧，日久就会四肢麻木，唇色发青，脸色发黑，有的还会呕吐、腹胀，突然离世。”
商榷搓搓下巴，这症状听着怎么样是重金属中毒似的。
许郡尉继续说道：“过往此疾也并非没有，只是多在山城苦延村一村，苦延村地贫，产出极少，村民也是贫苦异常，有传他们是食了毒盐才患有此疾。”
商榷点了点头，若是苦延村真有盐矿，而村民不知炼盐之法，确实有此可能。
不过，此地有盐矿这到是个好消息。
也不知这算不算是穿越者的福利。
又听许郡尉说道：“然今春过后，不知为何，苦延村周边的村落之中亦发现患此疾者，医匠探问均答未食过毒盐，且苦延村已有十余人因此疾而亡。”
商榷知此事定有其他内情，就问道：“府台大人、郡尉大人可是想榷前往一试？”
许郡尉说道：“俞城县黄医匠举荐，说商生有妙法去腐生新，故想请商生一行，试试可有解救之法？”
商榷问道：“那苦延村周边村子今年可是开了新井或通了新渠？”
许郡尉闻言想了想，“确实有两个村子挖了新井。”
商榷知道这必定是盐矿与地下水相通，那些村民虽然未食毒盐，却喝了含有重金属的盐水。
商榷知道一个治疗的方子，就是用土茯苓、红参、三七、石苇、山楂炭、莪术、威灵仙、金钱草、牛膝、车前子煎服可祛毒。
只是不知能否拿得齐这些药，心里这样想着，便道：“二位大人，这人命关天，榷不能凭空妄言，需要先到那苦延村看看情况，与众医匠合研医治之法。”
至少得问问那些医匠此地有没有这些药物。
许郡尉闻言大喜，起身施礼，“劳烦商生。”
那黄医匠曾言这商生医术不凡，且有大医之心，无惧私藏，若是能请他前去，定然能探明疾源，有医治之法。
商榷立即回一大礼，他虽有功名但毕竟不是官宦，受不得许郡尉的礼。
许郡尉心急道：“若商生无事，不妨现在就随许某一行？”
府台大人连忙阻拦道：“那这红薯……”
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