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第120章 鱼的比拼(第2/3页)
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叶子衿拿出鱼，很快将上面的鳞片和鱼肚中的内脏处理干净，又用干净的清水冲刷干净，接着手起刀落，鱼被她片成了稍微厚实的方片，倒入各种调料，有些调料放在瓶子上，别人并不知道是什么。
“酸果？她居然用上了酸果？”长公主看到叶子衿拿起一个柠檬，忍不住惊讶地叫起来。酸果是南靖国蛮夷之地的产物，寻常人根本没有见过，也只有京城中的权贵才会见过。又因为柠檬的味道极酸，所以即使有人得到了果子，也只是当作了玩物，根本不会去吃柠檬。
没想到叶子衿一上手，就选用了这种酸掉牙的果子。
叶子衿将一个鸡蛋打碎搅拌加上淀粉，然后刷在三文鱼肉段上，接着再撒上黑白芝麻，最后倒油下锅，开始煎三文鱼。
“火一定要小。”叶子衿轻声吩咐摇光。
“是，小姐。”摇光答应一声，又低着头全神贯注地帮着烧火。
放了芝麻的一面，叶子衿只是象征性地煎一下，然后就将鱼翻过来了。
等背面边城金黄色，她将三文鱼放在一边备用。
到此香煎三文鱼还没有完全结束，她又将洋葱、胡萝卜和青椒切成丁，加入甜豆酱翻炒，最后装盘，撒上柠檬汁。
相府的厨子已经将鱼汤呈上去了。
鱼汤为奶白色，一点儿腥味也没有，鱼块在鱼汤之中，上面飘着青色的葱花。看着不错，喝起来更不错。
“丞相私藏了好厨子。”
“美味。”
几个裁判赞不绝口，他们绝对没有私心，只是就汤而论。
“谢各位大人赞赏。”厨子喜不自禁。
“香煎三文鱼。”就在这时，玉衡端着一盘鱼过来。
众人的目光顿时全都落在了盘子上，金色的鱼块躺在青色的薄荷片上，边上摆放着青椒，淡紫色的菜，暂且大家还不知道那是啥玩意，酱红色的豆子加上被红色的汤汁紧紧包裹起来了，几片酸果则被切成弯月紧紧地簇拥着鱼片。
香味袅袅地直往人的鼻孔里钻。
这道菜如果从色香形上讲，已经完全秒杀了相府的菜品。
厨子在看到三文鱼以后，整个人都感觉不好了。他知道叶子衿厉害，但没有尝过叶子衿做的菜，因此他对叶子衿怀疑过，认为大家如此推崇她，无非是看在了越清王的面子上。但今天亲眼见到了第一道菜，他膨胀的信心不禁动摇了。
“就一盘？”老头看着菜品，忍不住叫起来。
平西王等人也很不高兴，因为他们发现，摇光送上来的盘子中，不多不少，正好放了九片鱼。也就是说，这丫头是算计好了，他们裁判一个人也只能吃到一片。
偏心眼的家伙！众人的目光情不自禁都瞥向了容峘那边。
果然，容峘的面前也摆放了一大盘，看分量要比这边多多了。我去！众人差点儿气得眼泪流下来，这偏心也太无边了。
“好好看。”李玲珑看着盘子中的鱼忍不住咽下了口水。
“叨扰了哈。”陌上秋不请自到，直接坐了下来。
“我看看呀，坐远了看不清楚。”王妃笑眯眯的挤到了孙子边上。
李乘风和李成宇不管三七二十一，也挤了过来。
平西王府一家过来了六口人，加上容峘和陌上秋，一张桌子正好坐满。
可怜的柳玉一个人孤孤单单地坐在了自己桌子旁，眼巴巴看着这边。
“我说越清王，你嫂子一个人坐那边多孤单，不如让她也过来吧。”王妃讪讪地说。
容峘冷着脸，眼中闪过了怒火。
“六哥，我就知道你最好了。”李玲珑也卖萌。
“六王叔，王婶做的比较多，你就让我娘过来呗。”李婉儿仰起头甜甜地说。
我去！他们听到了什么？王婶？难道叶子衿和越清王之间还有不得不说的故事？也对，叶子衿是容峘带回来的！一桌的人，全都惊讶地看着容峘。
“越清王，童言……”李成宇见容峘脸色不好看，赶紧准备补救。他可不想自家闺女因为几句话，就彻底让容峘记恨上了。
唉，叶子衿的身份，和越清王又怎么能扯上呢？
“看在你的面子上，让她过来吧。”结果，李成宇还在思考要怎么圆场，容峘居然同意了自家闺女的恳求。
这么说……
一桌顿时陷入了诡异的沉默。
“好吃。”
“这是我吃过的最好吃的鱼。娘，你赶紧过来，王叔请你过来做客。”李婉儿一边吃，一边不忘招呼柳玉。
柳玉等的就是这句话，闺女的话音一落，她就笑语盈盈地过来了，“不好意思叨扰了。”
容峘不说话，他自己夹了一片放在盘子中慢慢地品尝。
兰月公主想过来凑热闹，当她看到那边一桌挤得满满的，又叹口气继续坐下了。
这边吃的满口香，比赛的双方却才开始进入状态。见识了叶子衿的菜品以后，相府厨子重视起来，接下来的菜品，他们使出了浑身的力气。
第二道菜，相府出的是蜜汁清蒸鱼。上一道三文鱼之中，叶子衿也用到了蜂蜜，而这一道菜，她用的是鱼汤。
两边两道菜完全颠倒过来的。
相府的厨子心中暗笑，小丫头就随随便便丢了一个大锅熬汤，还挤了面疙瘩进去，能和他的鱼汤相提并论吗？
但他的骄傲很快就被裁判们直接打脸了。
这一次，叶子衿稍微大方一些，每个人都是单独的小碗，小碗中的鱼汤不但浓，而且里面游着一条条的“小鱼”，当然这些小鱼不是真的鱼，而是叶子衿用桂鱼和淀粉挤出来的。
平西王吃过叶子衿做过的鱼丸，可是今日鱼汤中的游鱼味道和那一日吃的鱼丸又好像有很大的区别。
太子、长公主、欧阳楚等人都是第一次吃鱼汤，他们只觉得眼前一亮，手上的动作不由自主就快了起来，林阁老和老头性子急，两个人嫌用勺子喝慢，干脆直接端起小碗直接喝起来。
相府厨子看得目瞪口呆，眼泪差点儿掉下来。刚刚这些裁判喝他做的鱼汤，可没有这么急躁。
陌上秋喝到叶子衿做的鱼汤之后，就知道自家那边算是彻底输了。不过他本来的目的就不是为了输赢，他喝得比谁都要高兴。
“辣得过瘾。”
“这菜好像不是普通的白菘。”
“鱼好，菜也好。”叶子衿没有说假话，她上的鱼菜的确很快。
酸菜鱼过后，就是菊花鱼、地锅小鱼贴饼，清蒸鱼、翡翠扑酥富贵鱼、双味桂鱼卷、荷叶脆皮鱼……
相府的厨子大多都是炖鱼，也有蜜汁做成的清蒸鱼。看了叶子衿快速送过去的鱼菜，四个厨子额头上全是汗水，眼中的绝望也显而易见。
“最后一道为银鱼。”终于，到了最后一道菜的比拼，相府的厨子出战的底气终于回来了。
居然是银鱼？围观的民众顿时发出了小小的惊讶声。
银鱼难得，很多人只是听过，却根本没有看到过。陌上秋居然用银鱼做最后一道菜，看样子是下了血本了呀。
“浪费。”台上的老头却一脸不高兴。
玉海棠也不高兴，他已经听老头吹嘘过了，他在越清王府尝到的银鱼到底有多美味。当然他也听老头说过了，叶子做银鱼时如何地精彩，因此期待值很高，当他看到相府的厨子卖弄式的表演，半点儿兴趣也没有。
“听说越清王也得了几条银鱼，叶姑娘不会也打算用作压箱底的最后一道菜吧？”陌上秋果然是欠揍性的家伙。他一边吃人家的菜，一边不忘挑衅。
“哼，就算是做同一道菜，你带来的草包也必输无疑。”李玲珑对叶子衿有盲目地崇拜，换句话说，她压根就没有考虑过，今天的比赛，叶子衿会输。
“不好意思，郡主。别的菜，我不敢说，但如果比银鱼的话，相府还真未必会输。”
“你就吹吧，等会儿牛皮吹破了，看你脸往哪里放？”李玲珑鄙夷地看了他一眼，“哦，我忘了，相爷好像根本没有脸一说。”
“玲珑，不许胡说八道。”王妃训斥她。
“呵呵，谁输谁赢，等会儿不就知道了。”陌上秋倒也没有生气，并没有和她计较。
“哼！”李玲珑更不服气。
“美味。真不愧是天下第一鱼，柔嫩而鲜滑，鱼中精品。”林阁老感叹一声。
“厨子的手法很快，完全没有破坏鱼的鲜美。”长公主也很满意。
“丞相倒是下了血本。”太子笑着说。
“最后一道菜，刺身。”这边银鱼刚品尝结束，那边叶子衿就过来了。
摇光和玉衡过去，首先分了大的冰块在各位评委面前，然后在冰块上放上了小碟子，碟子一半放的是不知名的调料，另一半则铺着细细的萝卜丝，调料闻起来有股淡淡的冲鼻味道。
叶子衿抓了一条大的金枪鱼过来，然后从木头箱子中拿出了一把刀出来。
“居然是冰刀！”启月看着叶子衿拿出来的刀具，惊讶地轻声叫起来。
“冰刀？！”漫不经心的欧阳楚也坐直了身体。
太子、平西王几个脸上都露出了玩味的神色，冰刀，居然是冰刀。就不知道叶子衿要用冰刀干什么？很显然，叶子衿手里拿的食材并不是银鱼，难道她手里的鱼，不能用竹刀或者是其他的刀具？
一连串的疑问盘旋在所有人的心头，不过比赛之际，也没有人真的问出来，从而打扰叶子衿的动作。
叶子衿抓起一把冰刀，在金枪鱼身上割下了薄片。
鱼片很薄，切口整齐而平滑，外行人或许看不出来，只会觉得鱼片很漂亮。但练武的平西王、欧阳楚等人则被叶子衿这一手刺激到了，小丫头到底练习了多少年地的刀工，才会练就了这么一手好刀工？
每人面前只有薄薄的两三片鱼片，然后叶子衿就放下了冰刀。
容峘起身快速过来，到了叶子衿身边，他顾不上叶子衿的手上带着鱼腥味，就想为她搓手活血。
叶子衿看到这家伙过来，就猜到了他的用意，所以没等容峘伸手，她已经抓了一把粗盐，两只手用力的搓起来。
容峘看到她的小手变得通红一片，眉头不禁皱起来了。
“各位如果不吃的话，鱼的鲜味就会流失了。”叶子衿淡淡地说。
众人一听，顿时惊讶地合不上嘴巴。叶子衿的意思，是让他们直接吃下碗中的生鱼片？
“给你也留了几片，尝尝吧。”叶子衿对容峘说。
她的话音一落，摇光就端着一个小盘子过来，和裁判们一样。盘子中有调料，四五片的刺身就躺在萝卜丝上。
“卧槽，什么味道？叶子衿，你不会是看我不顺眼，给我下毒吧？”玉海棠是勇于尝试的第一者，不过一片鱼片蘸着芥末，刺激得他差点儿跳起来。
“忘记告诉你了，调料只能蘸上一点，你蘸得太多了。”叶子衿瞥了他一眼不慌不忙地回答。
容峘接过天机递过去的一双筷子，夹起一块鱼肉，蘸了芥末轻轻地放入了嘴里。
味道很冲！这就是她在青州找到的好东西？想到叶子衿在青州看到半点青粉时兴奋的神色，容峘嘴角微微勾起。
长公主和启月对生鱼有些犯怵，不过她们想到叶子衿拿着冰刀时的模样，再想到前面叶子衿做的美食，两个人咬着牙也夹了生鱼片吃起来。
有了叶子衿的提醒，其他的裁判都小心翼翼蘸了调料。虽然说调料的味道有些怪，但生鱼片的味道却出乎意料的好，这才是原汁原味的鱼的味道，没有腥味，细细品尝的话，甚至还有种甜丝丝的感觉，几个裁判吃完自己那份生鱼片，反而有种有意未尽的感觉了。
“一碗鱼汤五两银子。”叶子衿等手和手腕暖和起来，立刻吩咐下去。
玉衡微微一笑，站到了美女主持人身边，大声宣布了卖鱼汤的消息。
果然是卖鱼汤了！
“我，我卖三份。”周成迅速地占据了第一的位置。
锅底的火大起来，叶子衿的手洗干净以后，开始往鱼汤中挤“小鱼”。这些面团不大，落入锅中就变成了小鱼一般。
消息一传出，锅边立刻站满了排队的人。排队的人，大多都是云客来的客人。上一次大家尝到了羊肉串的美味，今天大家也是抱着占便宜的目的而来。
果然，叶子衿没有让他们失望。
“为什么最后一道鱼片没有我们的份？”陌上秋还在忧伤，
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