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【赘婿的荣耀】（56.26-56.31）(第2/3页)
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不亚于义大利面配xo酱，甜味眷村牛肉面，或是蚝仔烙配番茄酱。
陈颖笑了：“那可不，老金家的蘸料，孜然是自己炒的，芝麻也是现磨的。别家想学都学不来。”
千草熏终于把嘴里的肉咽下去了，长长地呼出一口气。
“妈，这肉真的绝了。我在日本那么多年，吃过不少和牛，但这么香的，真没吃过几回。”
陈颖得意地扬了扬眉毛：“那当然，日本那边，现在是名气大，价钱贵，但真正好吃的，不一定比咱们强。”
“你看这肉，这油脂的分布，这烤出来的香味，和牛能比吗？”
她顿了顿，又补了一句：“再说了，咱们这儿吃烤肉，图的就是个痛快。大口吃肉，大口喝酒，不整那些虚头巴脑的。”
“肉好，火旺，料足，这就够了。什么仪式感，什么精致摆盘，那都是糊弄人的。”
许斌听着这话，忍不住笑了。
想起以前在南方吃的那些日式烤肉，一片肉讲究烤几秒，蘸什么酱，配什么菜，摆什么盘，规矩一大堆。
吃完一顿饭，累得够呛。
结果呢，肚子还饿的不行。
哪像现在这样？肉往烤盘上一倒，翻一翻，熟了，夹起来，蘸料，吃。
简单粗暴，但就是过瘾，就是爽。
许斌又夹了一片肉，这次是带着点肥边的。
那片肥肉在烤盘上烤得微微焦黄，边角有点脆，中间还是软的。
一口咬下去，那股肥腻的香味先冲出来，然后在嘴里化开，变成一种浓郁的、醇厚的滋味。
瘦的部分柔嫩多汁，肥的部分香浓油润，两种口感在嘴里交替，让人根本停不下来。
千草熏在旁边也是同样的状态，腮帮子一直鼓着，筷子一直动着，嘴一直嚼着。
她偶尔抬起头，看看许斌，看看妈妈，然后继续埋头苦吃。
陈颖看着这两个人，心里突然涌起一种奇怪的感觉。
像是在喂两只小动物，两只饿坏了的小动物。
第一盘雪花牛肉见了底，烤盘上只剩下几片润锅的边角料，还有一滩滋滋作响的油。
许斌用夹子把那几片也翻了个个儿，夹起来，分了。
三个人蘸了料，吃干净，然后端起酒杯。
“来，再干一个。”
陈颖举杯，明显兴致一下恢复过来了。
杯子碰在一起，清脆的一声响。
许斌仰头喝了一大口，冰凉的酒液顺着喉咙滑下去，那股凉劲儿冲淡了嘴里的油腻，整个人都清爽了几分。
放下杯子，发现陈颖正盯着空空的烤盘发呆，眼神有点飘，嘴角带着一种说不清的笑意。
“怎么了阿姨？”
许斌下意识的问着，主要没见过陈颖这恍惚的模样。
陈颖回过神，笑了笑，摇摇头戏谑的笑道：“没啥，就是突然想起来在日本那会儿的事了。”
千草熏放下筷子，歪着头看她妈：“啥事？说来听听。”
陈颖靠在椅背上，手里转着酒杯，眼神越过窗外的街道，像是穿过时光看到了很多年前。
“我刚去日本留学那会儿，穷啊，就在外面打工。”
陈颖开口，语气里带着回忆特有的那种飘忽，“有一家烧鸟店，我干了小半年。”
“说白了其实不就是烤串店。”
陈颖笑呵呵的说：“鸡肉串、鸡心、鸡肝、鸡皮那些，一串一串的，用炭火烤。”
“日本人管鸡肉叫‘鸟肉’，所以烧鸟就是烤鸡串。”
千草熏点点头：“有的店确实不错，现在依旧很多留学生在居酒屋打工。”
“我干活的那家店不大，就七八张桌子，但生意挺好的。”
陈颖继续说：“都是些上班族，下班了过来喝两杯，坐一坐，聊聊天。西装革履的，领带松着，一脸疲惫。”
她顿了顿，嘴角扯出一个笑容：“现在一回想啊，那个店，让我大开眼界。”
第二十九章
许斌和千草熏都看着她，等她往下说，毕竟陈颖难得回味以前的青葱岁月。
“摆盘。”
陈颖一边比画着一边说：“那摆盘，精致是真精致。”
“一个小碟子，巴掌那么大。碟子边上放两片叶子，可能是紫苏，可能是枫叶，反正是那种能吃的装饰。”
“叶子上面摆两串烧鸟，串儿小小的，肉也小小的，摆得整整齐齐。端上来，看着跟艺术品似的。”
千草熏笑了：“日本就这样，什么都讲究个‘见た目’，就是看着好看。”
“好看是好看。”
陈颖点点头，“但份量呢？”
陈颖伸出两根手指，带着鄙夷的说：“两串。真的就是两串。”
“再加一小碟座位小菜，可能是几片萝卜，或者一点毛豆，或者一小块豆腐。就这点东西，没了。”
许斌愣了愣：两串烧鸟，一碟小菜，就没了？那能吃饱吗？？
“然后就喝酒。”
陈颖有点调侃的说道：“一杯酒，能抿半小时。两串烧鸟，能嗦一个小时。”
“一根鸡皮，咬一小口，嚼半天，再喝一口酒，再跟旁边的人聊两句，再咬一小口。”
她学着那个样子，慢条斯理地比划着，把许斌逗笑了。
“日本人就这么喝的。”
陈颖放下手，带着鄙夷意味的说：“他们喝酒是真喝酒，吃菜是次要的。”
“不是为了吃饱，就是为了有个东西下酒。你让他大口吃肉？不行，那是野蛮人。你让他狼吞虎咽？不行，那是没教养。”
陈颖摇摇头，语气里带着点感慨。
“我当时就纳闷，这能饱吗？后来发现，人家根本不求饱。人家就是下班了过来坐坐，喝两杯，聊聊天，解解乏。”
“饱不饱的，回家再说。回家可能也就吃碗泡面，或者便利店买个饭团。”
“有的还喜欢去便利店，自己买一瓶酒，再去熟悉的拉面摊再吃一顿。”
千草熏在旁边接话了：“妈你说的这个，我太有同感了。”
千草熏拿起一片泡菜，嚼了嚼，咽下去，才开口。
“我在日本这些年，吃的方面真的是……太惨了。”
许斌忍不住笑了：“有那么夸张吗？”
“夸张？”
千草熏眼睛瞪大了一点，筷子指着空盘子，“我跟你说，就那个和牛，那么大名气，那么贵，全世界都知道，日本和牛，高级货。结果呢？”
她用手比划了一下盘子的大小，又比划了一个小小的圈。
“五盘肉，加起来，还没这店里一盘多。”
许斌看看那个已经空了的盘子，想想刚才那满满一盘的分量，再想想在日本吃时的情况。
确实，差太多了，口味的方面先不提，就这份量简直是天差地别。
“你知道那边的和牛怎么吃吗？”
千草熏继续说：“一人一个小烤炉，给你端上来几片肉，薄薄的，透光的，铺在盘子里，看着挺多，其实就那么几片。”
“一片一片烤，一片一片吃，吃得小心翼翼的，生怕烤老了，糟蹋了那几片肉。”
千草熏学着那个样子，用筷子轻轻夹起一片想像中的肉，放在想像中的烤炉上，翻面，再翻面，然后小心翼翼地放进嘴里，细细地嚼，慢慢地下咽。
“就这样，一顿饭下来，肉没吃几片，时间倒花了不少，钱包也瘪了。”
许斌被她的表演逗笑了，不过想起日本游的情况，还真就是这么回事。
千草熏放下筷子，表情变得有点复杂。
“而且那价格，啧啧。你想吃顿好的，得下多大决心？工资一发，先算计这个月能出去吃几顿。”
“平时就算了，便利店便当，或者自己做饭，随便吃点对付对付得了。”
千草熏忍不住调侃说：“很多人说日本人长寿，还不胖，多健康啊。我听着就想笑。”
陈颖笑了，她知道女儿要说什么，这生活她可比女儿还有发言权，毕竟她去日本的时间更早。
千草熏一拍桌子：“饿的呗！他娘纯粹是饿出来的！”
许斌正在喝酒，听到这话，差点一口喷出来。
他拼命忍住，结果呛着了，咳得满脸通红。
千草熏一脸认真地看着他，完全没有开玩笑的意思。
“真的！你想想，就那么点东西，能胖吗？能不瘦吗？想胖都胖不起来！”
“还健康呢，那是没办法，吃不起那么多！你要是天天让他们像咱们这么吃，你看他们胖不胖，你看他们长不长寿！”
陈颖笑得前仰后合，一边笑一边指着女儿：“你这张嘴啊，真是……什么话都敢说。”
“我说的是实话。”
千草熏理直气壮，端起酒杯喝了一口：“我以前那些日本同事，中午吃个便当，就那一点点，还吃得可慢了。”
“一粒米一粒米数着吃，一口菜嚼半天。我看着都替他们着急。”
千草熏放下酒杯，掰着手指头数。
“便当里有什么？一小格米饭，可能就一两口的分量。”
“一小格菜，可能是几块炸鸡或者一条小鱼。还有一小格咸菜，几片腌萝卜。就这些。没了。”
她学着同事的样子，慢慢地夹起一粒米，慢慢地送进嘴里，慢慢地嚼，慢慢地咽，然后满足地叹一口气。
“我看着就想说：大哥，你至于吗？一口吃了不行吗？吃完不够再买一个不行吗？”
第三十章
许斌笑得肩膀直抖，看千草熏透完了那么活泼那么多话，自然是一个好的开始。
“但他们不。”
千草熏恢复正常的样子：“他们就觉得这样是对的，是好的，是有教养的。你让他大口吃，他还不习惯呢，觉得你粗鲁。”
陈颖在旁边点头：“对对对，就是这样。日本人那个饮食习惯，真的是……怎么说呢。”
“精致是精致，但总觉得少了点烟火气。”
“烟火气？”
千草熏笑了：“妈你太客气了，直接说就是饿出来。”
谈笑风生间，第一盘肉见了底，大口吃肉的感觉可太过瘾了。
陈颖把旁边置物架上的内舌拿了过来满满一盘，切得薄薄的，每一片都透着光。
牛舌的颜色比牛肉深一些，边缘带着点淡粉色，中间是那种暗红色，看着就有嚼头。
一盘少说也有二十来片，整整齐齐码着，像一朵盛开的肉花。
“来来来，上硬菜了。”
陈颖把盘子往桌上一放。
相对于牛肉来说，牛舌的分量稍微少一点，盘肯定没刚才那盘雪花牛肉多。
但和许斌以前吃过的地方一比，这分量依旧震撼。
想起南方那些日式烤肉店，牛舌是按片卖的。
三片，五片，最多八片，摆在一个精致的盘子里，底下铺着冰，上面撒着葱花，看着挺多，其实就那么几片。
价钱还不便宜。
这一盘？二十多片，顶那边三四盘，许斌的嘴角忍不住往上翘。
千草熏一看是眼前一亮，不禁吐槽道：“还是回来吃的比较实在。”
“你是不知道咱们县里，那什么烤肉仙人的店，这些都是按片卖的而且死贵死贵的。”
“那一片，差不多顶这一盘的价格，吃的心里都在流血。”
千草熏已经开始动手了。
她用夹子夹起一片牛舌，在手里端详了一下，然后转头对陈颖说：“妈，牛舌不能烤太老吧？”
“对。”
陈颖点头：“牛舌这东西，吃的就是个嫩。烤太粗糙就影响口感了，得掌握好火候。”
千草熏负责翻肉，她拿着夹子，专注地盯着烤盘上的牛舌，一片一片地翻，确保每一片都受热均匀。
她的动作很轻，生怕把薄薄的牛舌弄破了。
陈颖负责把控火候。
她时不时用公筷按一按肉片，看看弹性，判断熟了没有。
“这片好了，夹走。”
“这片还得再等一会儿，别急。”
“那边那片有点老了，赶紧夹起来。”
许斌负责什么？什么都不负责。
坐在这儿，跟个大爷似的，
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